Наша компания специализируется не только на холодных десертах. Смеси для кондитерских и хлебопекарных производств — это палитра возможностей и вариаций на любой вкус. Будь то заварной крем, смеси для маффинов, бисквита, заварное тесто (эклеры, профитроли), сдобное печенье, хлеб или что-то другое, возникает понимание основы для бизнеса, понимание того, что действительно есть большой выбор. В расширении…
Читать дальше
Дорогие читатели, впервые столкнувшись с вопросом, какой выбрать фризер, возникает масса дополнительных вопросов, ответив на которые, можно будет решить главный. Начиная бизнес на мороженом, всё, что мы изначально знаем, так это то, что нужен фризер, смесь, рожки и аренда хорошего места, где сезонно или круглый год (зависит от географического положения) будут покупатели. Ну и само…
Читать дальше
Фризер контейнером — относительно свежее понятие, которое начало входить в словарь мороженщиков примерно в 2016 году. Первоначальная реакция была нейтральной, местами негативной, поскольку люди слабо себе представляли, как вообще выглядит доставка машин мороженого в Россию из Китая, а платформы «Али» детали по доставкам не афишировали, указывая только примерные даты, но не способы. В моде были…
Читать дальше
Чуррос! История появления и популярность в России. Десерты всегда были неотъемлемой частью культуры различных народов. Они не только удовлетворяют сладкое желание, но и отражают историю и традиции. Одним из таких десертов является чуррос — испанское лакомство, которое завоевало сердца людей по всему миру. Чуррос — это традиционное испанское лакомство, которое имеет древние корни. История начинается…
Читать дальше
Гонконгские и бельгийские вафли являются двумя известными видами вафель, которые пользуются огромной популярностью во многих странах, включая Россию. Оба вида вафель имеют свою уникальную историю создания и отличаются друг от друга по вкусу и текстуре. История гонконгских вафель уходит корнями в Гонконг, где они стали популярными в 1950-х годах. Гонконгские вафли отличаются от традиционных бельгийских…
Читать дальше
Смесь для пончиков — это база для быстрого создания производственной основы в условиях быстрого питания. Экономия времени, лёгкость приготовления — это то, что нужно для современного бизнеса на пончиках. Мы смогли создать основу, которая будет для Вас экономически выгодной, а качество и состав очень порадуют, равно как и результат. Наши технологи всегда находят компромисс между…
Читать дальше
На рынке России на сегодняшний день около десяти производителей смесей для мороженого. Мы с уважением относимся к нашим конкурентам, поэтому ничего плохого про них не прозвучит, среди них есть достойные. Начнем с того, что появление смеси для мороженого, как продукта — вынужденная мера. Если говорить о приготовлении холодного десерта дома, в малых объемах, то экономику…
Читать дальше
Уважаемые читатели, если эта тема для вас стала острой, значит наступило время выбора оборудования для мороженого, а именно, фризера. И здесь, прежде всего, нужно разграничивать вопросы «как выбрать фризер» и «какой выбрать фризер». На первый взгляд, смысл может показаться одинаковым, но это не так, а значит, стоит разъяснить отличия… Под вопросом КАК, понимается сам процесс…
Читать дальше